EN TR
 

KARADAĞ YAŞAM REHBERİ VE ÖNERİLER

Karadağ'da Ne Yenir?

Karadağ, tarihi geçmişinin etkisi ile İtalya, Macaristan, Osmanlı, Sırp ve Avusturya mutfağından etkilenmiş ve ana besin maddeleri arasında etin ağırlık taşıdığı bir ülke. Bu nedenle, kuzeyde kalan dağlık bölgelerde, taze krema ile haşlanmış kuzu veya sütte pişirilmiş kuzu ile tütsülenmiş et ürünleri, kıyı kesimlerde ise daha çok kurutulmuş koyun eti ya da taze deniz ürünleri tüketimi yaygın.

Ülkede dağlık bölgelerdeki mutfak ile kıyı bölgelerinin mutfağı birbirinden farklı. Kačamak, Cicvara, Popara, Ršstan, Japraci, Brav u Mlijeku, gulaš, Cevapčići, Ražnjiži tamdanız gereken yerel lezzetler arasında sayılabilir.

Karadağ yerel şaraplarını ve üzüm brendisini deneyin. Ülkenin kıyı ve güney kesimlerindeki kaliteli üzüm bağlarında yetişen üzümlerden elde edilen ünlü Karadağ şarapları arasında; ‘Krstač’, ‘Cabernet’, ‘Chardonnay’, ‘Vranac’, ‘Pro Corde’ gibi isimlerin yanı sıra Crmničko gibi ev yapımı şaraplar da bulunuyor. Ülkede, şarap dışında ‘Nikšićko’ adındaki bira ve ‘Lozova rakija’ adı verilen üzümden yapılan içkiler de oldukça sevilerek tüketiliyor. Peynir tüketimi konusunda oldukça hassas olan ülkede, sofraları süsleyen çok sayıda peynir çeşidi bulmak mümkün.